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[정품]구징공주, 년분원장 고8(古井贡酒, 年份原浆.古8) 500ml, 50%Vol명주(名酒) 구징공주(古井貢酒)는
삼국지의 주요 등장인물로 위나라의 황제였던
조조의 고향인 안휘성(安徽省) 박주시(亳州市)에서
오랜 역사를 품고 생산되고 있는
전통 농향형(濃香型) 바이주(白酒)입니다.
조조가 한나라 황제에게 바친 술로
고대부터 전국에 명성을 얻게 되었으며,
이때부터 대대로 황실에 바치는 상품이 되어
명나라, 청나라 때도 진상되었습니다.
오래된 우물(古井) 물로 주조한다고 해서
고정주(古井酒)라고 불리다가
황실에 공물로 헌납하는 술(貢酒)이라는
의미로 명대부터 고정공주(古井貢酒)라는
이름으로 개명하여 지금까지 오고 있습니다.
현재까지 고정공주를 생산하는 우물은
남북조시대부터 존재하여 왔으며,
고량, 밀, 보리, 완두, 옥수수 등의
이 지역에서 생산되는 양질의 오곡을 주원료로
빚어내는 정통형 농향형 바이주로 안휘성 바이주만의
독자적인 맛을 내재하고 있기도 합니다.
단맛이 강하고, 과일 향이 강한 느낌도 나는
독특한 매력의 향을 내는 독특한 맛을 소유하고 있습니다.
고정공주(古井貢酒)는
안휘성(安徽省) 유일의 국가 명주로,
안휘성은 양쯔강을 남북으로 끼고있는 내륙 지역으로
보저우시(州市)는 안휘성의 북단에 위치하고 있습니다.
밀, 보리, 완두를 섞은 고온, 중온, 중고온 대곡을
섞어서 만든 옥국화심곡(玉菊花心曲)라는 이름의
누룩과 오곡(쌀,찹쌀,옥수수, 밀,수수)을 이용하여
전통 양조법으로 만들어지나,
보리와 완두의 발효 향이 강하지 않아
안휘성 바이주의 독자적인 향과 맛을 느낄 수 있습니다.
